Holsteiner Spezialitäten und saisonale, regionale Produkte prägen unsere Speisen. Fleisch aus eigener Galloway-Zucht, Fische aus umliegenden Seen, Gänse von Partnerhöfen aus Schleswig-Holstein – wir wissen, wo unsere Produkte herkommen! 

 

Traumhafte Torten und köstliche Kuchen runden unsere Speisekarte ab, alle hausgemacht durch unsere Konditorin. Unsere Kuchen und Torten werden mit hausgemachtem Biomehl gebacken und mit Biorohrzucker gesüßt. Wir nutzen keinen Fabrikzucker. Bis auf Baiser, hier müssen wir eine Ausnahme machen. Auch unser Brot ist hausgemacht und wird jeden Donnerstag frisch bei uns gebacken.

 

Das tolle daran: Sie können die Brote, Torten und Kuchen auch für zu Hause bestellen! Probieren Sie es doch einfach mal aus!


Unsere Speisekarte

Unsere neue Speisekarte, ab dem 11.11.2022 finden Sie mir einem Klick -hier-


Muschel- und Karpfenessen, Gänsebratenessen im Januar

Wir haben noch einiges vor, bevor unser Restaurant bis zum Frühling schließt.

 

Am 12. und 21. Januar haben wir exklusiv Muschel- und Karpfenessen vorbereitet! Wir widmen diesen Spezilitäten zwei Tage, an denen Sie in unserem Restaurant Ihre Plätze reservieren können.

- weitere Infos finden Sie hier -

 

Am 20. Januar haben wir noch etwas ganz besonderes. Gänsebratenessen von der Dithmarscher Gans, ab 17:00 Uhr. Reservieren Sie sich Ihren Tisch!

- weitere Infos finden Sie hier -


Microgreens

Lust auf Microgreens?

Ab sofort bieten wir jeden Freitag unsere neue Brokkoli Suppe mit Microgreens an.

Mehr Infos gibt es - hier -

Bildquelle: AdobeStock/Elena


Donnerstag ist Burgertag




Ulmenhofer Landbrot

 

Sie legen Wert darauf zu wissen, was Sie essen und woher es kommt? Wir auch! Daher mahlen wir seit einiger Zeit für unsere Brote und Kuchen das Bio-Mehl mit der eigenen Mühle.

 

Sie haben die Wahl:

- Dinkel-Buchweizen (*)

- Roggen-Buchweizen (**)

 

Ein leichtes, bekömmliches Brot mit leichter Kruste, das auch kleinen Kindern schmeckt und bei unseren Gästen im Restaurant ausserordentlich gut ankommt. Es schmeckt so herrlich frisch!

 

Ein Laib Brot (ca. 1000g) erhalten Sie für 7,50 Euro.

 

Vorbestellungen nehmen wir jeweils bis Freitag 12 Uhr unter Telefon 04523/3383 an, abgeholt werden können die Brote am Samstag jeweils ab 14 Uhr bei uns im Restaurant.

 

Testen Sie! Ihre Familie möchte kein anderes Brot mehr essen!

 

(*)Zutaten: Weizen, Dinkel, Buchweizen, Hefe, Sauerteig, essig, Kümmel (wahlweise auch ohne), Sesam
(**)Zutaten: Weizen, Roggen, Buchweizen, Hefe, Sauerteig, essig, Kümmel (wahlweise auch ohne), Sesam